X'għandek tagħmel biex tipprevjeni l-kontaminazzjoni inkroċjata meta tuża Bordijiet tat-tqattigħ?

Biex tipprevjeni l-kontaminazzjoni inkroċjata, tista 'taħsel bordijiet tat-tqattigħ, platti, u countertops b'ilma sħun u bis-sapun wara kull użu, speċjalment wara li jkunu żammew laħam nej, tjur, frott tal-baħar jew bajd. Tista 'wkoll tuża bordijiet tat-tqattigħ kodifikati bil-kulur biex tiddistingwi bejn bordijiet użati għal-laħam nej u bords użati għal ħxejjex u ikel ieħor mhux tal-laħam. Pereżempju, tista 'tuża aħmar għal laħam aħmar, isfar għal tjur nej, blu għal frott tal-baħar u frott tal-baħar, u aħdar għal frott u ħaxix.
Għandek tissostitwixxi wkoll il-bordijiet tat-tqattigħ meta jkollhom xquq, xquq, laqx, jew skanalaturi fejn il-batterji jistgħu jinħbew. Xquq u skanalaturi fil-fond huma bħal artijiet tat-tnissil għall-batterji, li se jżidu ċ-ċans ta 'kontaminazzjoni inkroċjata.
Hawn huma xi suġġerimenti oħra għall-prevenzjoni tal-kontaminazzjoni inkroċjata:
Uża bord tat-tqattigħ wieħed għall-prodotti friski u ieħor separat għal laħam nej, tjur, u frott tal-baħar.
Evita li tpoġġi twavel tal-qtugħ tal-injam fil-magna tal-ħasil tal-platti.
Uża ħall, melħ u scrub tal-lumi.